How To Eat Almonds? | बदाम कसे खावेत?

How To Eat Almonds? | बदाम कच्चे, भिजवलेले किंवा भाजलेले खाऊ शकतात किंवा नाश्त्यासाठी अनेक पाककृतींमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकतात.

बदाम हे सर्वात पौष्टिक पदार्थांपैकी एक आहेत, ज्यामध्ये प्रथिने, फायबर, निरोगी चरबी, व्हिटॅमिन ई, मॅग्नेशियम आणि अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर असतात. (How To Eat Almonds?)

तथापि, बदाम योग्य पद्धतीने खाल्ल्याने तुमचे शरीर हे पोषक घटक किती चांगल्या प्रकारे शोषून घेते यात मोठा फरक पडू शकतो. फक्त पॅकमधून थेट ते खाणे हा नेहमीच सर्वात प्रभावी मार्ग नाही. चांगले पचन, चव आणि आरोग्य फायद्यांसाठी बदाम योग्यरित्या कसे खावे याबद्दल येथे एक संपूर्ण मार्गदर्शक आहे.

बदाम रात्रभर भिजवा

बदाम खाण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे त्यांना एका वाटी पाण्यात रात्रभर भिजवणे. भिजवल्याने त्यांची बाह्य त्वचा मऊ होण्यास मदत होते आणि पोषक घटकांचे शोषण सोपे करणारे एंजाइम सोडले जातात. बदामांच्या तपकिरी त्वचेत टॅनिन नावाचा एंजाइम इनहिबिटर असतो, जो पोषक तत्वांचे शोषण रोखू शकतो. त्यांना ८-१२ तास भिजवून ठेवल्याने, टॅनिन निष्क्रिय होते, ज्यामुळे बदाम अधिक पचण्यायोग्य बनतात. (How To Eat Almonds?)

रिकाम्या पोटी बदाम खा

रिकाम्या पोटी बदाम खाल्ल्याने तुमचे शरीर त्यांचे पोषक घटक अधिक कार्यक्षमतेने शोषून घेते. सकाळी लवकर उठल्यानंतर लगेच ते खाण्याची सर्वोत्तम वेळ आहे. यामुळे तुमची उर्जा पातळी वाढते, मेंदूच्या कार्याला चालना मिळते आणि तुम्हाला जास्त वेळ पोट भरलेले राहते, दिवसभर अनावश्यक स्नॅक्सिंग नियंत्रित करण्यास मदत होते. (How To Eat Almonds?)

प्रमाण महत्त्वाचे – जास्त खाऊ नका

बदाम निरोगी असतात परंतु कॅलरीज जास्त असतात. जास्त खाल्ल्याने वजन वाढू शकते आणि पचनास त्रास होऊ शकतो. आदर्शपणे, बहुतेक प्रौढांसाठी दिवसातून ४ ते ६ भिजवलेले बदाम पुरेसे असतात. जर तुम्ही शारीरिकदृष्ट्या सक्रिय असाल किंवा निरोगी वजन वाढवू इच्छित असाल, तर तुम्ही दररोज १० पर्यंत बदाम खाऊ शकता, परंतु संयम महत्त्वाचा आहे. (How To Eat Almonds?)

वेगवेगळ्या प्रकारे वापरा

साधे बदाम खाण्यापलीकडे बदाम खाण्याचे अनेक मार्ग आहेत:

• स्मूदीज: क्रिमी पोत आणि प्रथिने वाढवण्यासाठी दूध किंवा फळांसह भिजवलेले बदाम मिसळा.
• सॅलड: कुरकुरीत आणि अतिरिक्त पोषणासाठी सॅलडमध्ये कापलेले किंवा चिरलेले बदाम घाला.
• ओटमील किंवा दही: तुमच्या नाश्त्याच्या भांड्यावर कुस्करलेले बदाम शिंपडा.
• मिष्टान्न: मिठाई, एनर्जी बॉल्स किंवा बेकिंगमध्ये बदाम पावडर किंवा पेस्ट वापरा.
• बदाम बटर: पीनट बटरसाठी एक उत्तम पर्याय – समृद्ध, मलईदार आणि पोषक तत्वांनी परिपूर्ण.

भाजलेले विरुद्ध कच्चे बदाम

कच्चे बदाम त्यांचे सर्व पोषक घटक टिकवून ठेवतात, परंतु जर तुम्हाला कुरकुरीत चव आवडत असेल तर तुम्ही ते तेल न घालता हलके भाजून घेऊ शकता. मीठ किंवा साखरेचे लेप असलेले आवृत्त्या टाळा, कारण ते अनावश्यक सोडियम आणि कॅलरीज वाढवतात. कमी तापमानावर ओव्हनमध्ये कोरडे भाजणे किंवा भाजणे त्यांच्या नैसर्गिक गुणधर्मांचे बहुतेक जतन करते. (How To Eat Almonds?)

इतर पदार्थांसोबत जोडा

इतर निरोगी पदार्थांसोबत बदाम एकत्र केल्याने त्यांचे पौष्टिक फायदे वाढतात. उदाहरणार्थ:

• फळांसह: व्हिटॅमिन शोषण सुधारते.
• दुधासह: हाडे मजबूत करते आणि प्रथिनांचे सेवन वाढवते. (How To Eat Almonds?)
• खजूरांसह: लोह आणि निरोगी चरबीने समृद्ध ऊर्जा-समृद्ध नाश्ता प्रदान करते.

रात्री खाणे टाळा

रात्री उशिरा बदाम खाल्ल्याने काही लोकांमध्ये पचन समस्या उद्भवू शकतात, विशेषतः जर ते मोठ्या प्रमाणात खाल्ले गेले तर. ऊर्जा वाढवण्यासाठी दिवसा किंवा व्यायामापूर्वी ते खाणे चांगले. (How To Eat Almonds?)

बदाम खाणे कोणी टाळावे

बदामांची अ‍ॅलर्जी असलेले लोक, मूत्रपिंडातीत मुतखडा होण्याची शक्यता असलेले लोक, काही विशिष्ट पचन समस्या असलेले लोक, गिळण्यास त्रास होणारे लोक किंवा विशिष्ट औषधे किंवा व्हिटॅमिन ई पूरक आहार घेणारे लोक यांनी बदाम खाऊ नयेत किंवा सावधगिरी बाळगावी. उच्च कॅलरीज, चरबी आणि ऑक्सलेटमुळे जास्त प्रमाणात बदाम खाणे टाळण्याचा सल्ला देखील दिला जातो.

सारांष

बदाम हे एक सुपरफूड आहे, परंतु तुम्ही ते कसे खाता यावर तुमच्या शरीराला किती फायदा होतो हे ठरवते. ते रात्रभर भिजवा, साल सोलून घ्या, कमी प्रमाणात खा आणि ते तुमच्या जेवणात हुशारीने समाविष्ट करा. या सोप्या सवयींसह, तुम्ही बदामांमुळे मिळणाऱ्या सर्व आरोग्यदायी फायद्यांचा आनंद घेऊ शकता. चमकदार त्वचा आणि तीक्ष्ण स्मरणशक्तीपासून ते हृदयाचे चांगले आरोग्य आणि मजबूत प्रतिकारशक्तीपर्यंत फायदा होतो. (How To Eat Almonds?)

• Amazing Health Benefits of Almonds | असे खा बदाम
• When and how to eat almonds? | बदाम कधी, कसे आणि किती खावेत?

आमच्या Etopcollection वेबसाईटला जरुर भेट द्या, तसेच शैक्षणिक माहितीसाठी “ज्ञानज्योत” शैक्षणिक मराठी संकेत स्थळाला भेट द्या.