How to do successful Pineapple Farming? | अननस शेती

How to do successful Pineapple Farming | अननस शेती कशी करावी, अननस शेती हा एक फायदेशीर व्यवसाय आहे, कारण अननसावर जास्त रोगांचा प्रादुर्भाव होत नाही. अननसाची लागवड योग्य रीतीने केल्यास उत्पन्नाचा चांगला स्रोत आहे.

अननस हे भारतातील व्यावसायिकदृष्ट्या महत्त्वपूर्ण फळ पिकांपैकी एक आहे. भारत हा अननसाचा पाचवा सर्वात मोठा उत्पादक देश आहे. थायलंड, फिलीपिन्स, ब्राझील, चीन, नायजेरिया, मेक्सिको, इंडोनेशिया, कोलंबिया आणि यूएसए हे इतर आघाडीचे अननस उत्पादक आहेत. (How to do successful Pineapple Farming?)

अननस या वनस्पतीला कोमोसस असे वैज्ञानिक नाव आहे. खाण्यायोग्य ही वनस्पती निवडुंग जातीची असून इंग्रजी मध्ये pine Apple या नावाने संबोधले जाते. हे फळ आपण कापून तसेच ज्यूस करूनही पिऊ शकतो.

अननसाच्या लागवडिची सुरुवात ब्राझीलमध्ये झाली आणि हळूहळू जगाच्या इतर उष्णकटिबंधीय भागात पसरली. 1548 मध्ये पोर्तुगीजांनी अननसाची शेती भारतात आणली. (How to do successful Pineapple Farming?)

भारतातील अननस लागवड मुख्यत: आसाम, मेघालय, त्रिपुरा, मणिपूर, पश्चिम बंगाल, केरळ, कर्नाटक आणि गोवा या राज्यांमध्ये अननसाचे पीक घेतले जाते. गुजरात, महाराष्ट्र, तामिळनाडू, आंध्र प्रदेश, ओरिसा, बिहार आणि उत्तर प्रदेश ही इतर राज्ये आहेत जिथे कमी प्रमाणात अननसाचे पीक घेतले जाते.

Table of Contents

1) अननस हे आंब्याच्या खालोखाल पसंतीचे फळ आहे

How to do successful Pineapple Farming? — Image by fodesz from Pixabay

अननस हे त्याच्या समृद्ध, गोड चव आणि काटेरी पोत साठी ओळखले जाते. अननस हे एक स्वादिष्ट फळ आहे, बाहेरून काटेरी, आतून गोड आणि स्वादिष्ट. अननस हे अतिशय आवडीने खाल्ले जाणारे फळ आहे. त्याचा स्वाद व चव चांगली असल्यामुळे मागणी चांगली आहे. हे भूक वाढविण्यासाठी, पचनाच्या समस्या दूर करण्यासाठी व हाडांसाठी चांगले आहे.

या फळाचे मूळ कॅरिबियन, मध्य अमेरिका आणि दक्षिण अमेरिका आहे. हे फळ अत्यंत पौष्टिक असून जगभरातील प्रत्येकजण त्याचा आनंद घेतो.

2) अननस शेतीसाठी आदर्श परिस्थिती

किनारी प्रदेश हे अननस पिकवण्यासाठी सर्वात योग्य ठिकाणे आहेत, ज्यांना भरपूर पाऊस आणि दमट हवामानाची आवश्यकता असते. हे समुद्रसपाटीपासून सुमारे 1100 मीटर उंचीवर चांगले वाढते.

3) अननस लागवडीसाठी हवामान

आधी सांगितल्याप्रमाणे, भरपूर पर्जन्यमान असलेले दमट हवामान अननस लागवडीसाठी आदर्श आहे. या प्रकारचे हवामान किनारी प्रदेशात आढळते. इष्टतम तापमान 22 आणि 32⁰C दरम्यान असणे आवश्यक आहे.

पाने 32 डिग्री सेल्सिअस तापमानात चांगली वाढतात, तर मुळे 29 डिग्री सेल्सिअस तापमानात चांगली वाढतात. अननस पिके 20⁰C पेक्षा कमी आणि 36⁰C पेक्षा जास्त तापमानात उगवत नाहीत.

दिवसा आणि रात्रीच्या तापमानात 4⁰C चा फरक असणे आवश्यक आहे. तथापि, अननसासाठी रात्रीचे उच्च तापमान इष्ट नाही. जरी भरपूर पाऊस अननसासाठी योग्य असला तरी ते 100 ते 150 सेमी पावसात चांगले वाढते.

4) अननस शेतीचा हंगाम (How to do successful Pineapple Farming?)

आदर्शपणे, अननस फुलांच्या हंगामाच्या 12 ते 15 महिने आधी लावले जाते. फुलांचा हंगाम डिसेंबर ते मार्च दरम्यान येतो. हे प्रदेशानुसार बदलते.

साधारणपणे, लागवडीची वेळ पावसाळा, त्याची तीव्रता, पर्जन्य इत्यादींवर अवलंबून असते. कर्नाटक आणि केरळमध्ये एप्रिल ते जून या कालावधीत लागवड केली जाते, तर आसाममध्ये ऑगस्ट ते ऑक्टोबर महिन्यात केली जाते.

अतिवृष्टीच्या काळात अननसाची लागवड टाळली जाते. भारतातील विविध राज्यांमध्ये लागवडीसाठी योग्य वेळ खालीलप्रमाणे आहे:

5) अननस लागवड करणारी राज्ये व लागवडीची वेळ

आसाम आणि इतर पूर्वोत्तर राज्ये ऑगस्ट ते ऑक्टोबर
केरळ आणि कर्नाटक एप्रिल ते जून
पश्चिम बंगालचा उत्तर भाग ऑक्टोबर ते नोव्हेंबर
पश्चिम बंगालचे इतर भाग जून ते जुलै

6) अननस लागवडीसाठी माती (How to do successful Pineapple Farming?)

अननस कोणत्याही प्रकारच्या मातीत चांगले वाढू शकतात तरी वालुकामय चिकणमाती सर्वात आदर्श आहे. अननस शेतीसाठी सर्वात मूलभूत गरज म्हणजे पाण्याचा चांगला निचरा होणे आवश्यक आहे.

जर मातीची निचरा होण्याची क्षमता चांगली असेल, तर ते चिकणमातीतही चांगले वाढू शकते. अननस लागवडीसाठी पाणी साचणाऱ्या जमिनीची शिफारस केलेली नाही. गाळ आणि लॅटराइट हे अननस लागवडीसाठी योग्य इतर माती प्रकार आहेत. अननसांना 5.5 आणि 6.0 च्या दरम्यान पीएच असलेली किंचित आम्लयुक्त माती आवश्यक आहे.

7) अननस शेतीसाठी पाणी

अननसाची लागवड साधारणपणे किनारपट्टीच्या भागात आणि मुबलक पाऊस असलेल्या ठिकाणी केली जाते. त्यामुळे सिंचनाची खरी गरज नाही. तथापि, व्यावसायिक स्तरावर लागवड केल्यास पूरक सिंचनामुळे चांगल्या आकाराची फळे येण्यास मदत होते.

शिवाय, सिंचनामुळे ऑफ-सीझन लागवड करण्यास मदत होते. हे वर्षभर अननस उत्पादनाची खात्री देते. निर्यात गुणवत्तेचे अननस उत्पादनासाठी या पद्धतीचा अवलंब केला जातो. उष्ण हवामानासह कमी पावसाच्या भागात पीक घेतल्यास, दोन आठवड्यांतून एकदा पाणी देणे आवश्यक आहे.

8) लागवड साहित्य (How to do successful Pineapple Farming?)

अननसांचा प्रसार मुकुट, स्लिप आणि शोषकांपासून केला जातो. ते 5 ते 6 महिन्यांचे झाल्यावर लागवड केल्यास, 12 महिन्यांनंतर शोषक आणि स्लिप्स फुले येतात. मुकुट 19 ते 20 महिन्यांनंतरच फुले येतात. अननसाच्या व्यावसायिक लागवडीसाठी विविध जाती उपलब्ध आहेत. हे टिश्यू कल्चरद्वारे तयार केले जातात.

9) अननसाची लागवड केल्या जाणा-या जाती

भारतातील विविध राज्यांमध्ये लागवड केलेल्या महत्त्वाच्या जाती खालील प्रमाणे आहेत.

आसाम आणि इतर एन.ई. राज्ये – केव, राणी, मॉरिशस
केरळ – मॉरिशस, केव, राणी
पश्चिम बंगाल – जायंट केव, राणी

10) अननसाच्या जातीची वैशिष्ट्ये, लागवडीचे ठिकाण व फळ उत्पन्न

Pine Apple — Image by Joseph Mucira from Pixabay

i) केव

मुकुटाजवळ निमुळता होत जाणारी फळे
ज्यांचे डोळे उथळ, रुंद असतात ते पिकल्यावर पिवळे होतात.
फिकट पिवळे, तंतुमय आणि रसाळ गर
पानांना टोकाच्या जवळ आणि पानांच्या देठाजवळ काटेरी लहान संच असतात. वैयक्तिक फळांचे वजन 1.5 ते 2.5 किलो असते.

ii) जायंट केव (How to do successful Pineapple Farming?)

केव सारखीच बहुतेक वैशिष्ट्ये
फळे आणि वनस्पती केव (म्हणूनच नाव) पेक्षा मोठी आहेत. पश्चिम बंगालमधील काही प्रदेश

iii) शार्लोट रॉथचाइल्ड

फळे मोठी, आयताकृती आणि मुकुटाच्या दिशेने निमुळती असतात
देह फिकट पिवळा, तंतुमय आणि रसाळ केरळ आणि गोवा आहे

iv) राणी (How to do successful Pineapple Farming?)

फळांचा रंग भरपूर पिवळा असतो
देह सोनेरी पिवळा आहे
ते कमी रसाळ, कुरकुरीत आहे, विशिष्ट ‘अननस’ सुगंध आणि चव आहे
त्वचा काढताना लहान, खोल डोळे कापले पाहिजेत
तपकिरी लाल, लहान, काटेरी पाने त्रिपुरा, आसामचे काही भाग आणि मेघालय 0.9- 1.3 किलो

v) मॉरिशस (How to do successful Pineapple Farming?)

फळे एकतर खोल पिवळी किंवा लाल रंगाची असतात
मध्यम आकाराची फळे
पिवळे जास्त आयताकृती आणि तंतुमय
लाल रंग पिवळ्यापेक्षा गोड असतात
सामान्यत: केरळचे काही भाग टेबलसाठी वापरले जातात

vi) जलधूप (How to do successful Pineapple Farming?)

राणीच्या गटांतर्गत पडणे
अम्लीय चव सह मिश्रित गोड
एक वैशिष्ट्यपूर्ण, नैसर्गिक, अल्कोहोलयुक्त चव आहे ज्यामुळे ते सहजपणे ओळखता येते आसाम (जलधूप हे उत्पादनाचे ठिकाण आहे)

vii) लखत (How to do successful Pineapple Farming?)

राणी गटाच्या अंतर्गत येते
चवीला आंबट
राणी आसामपेक्षा लहान (लखात उत्पादनाचे ठिकाण आहे)

अननसाच्या झाडाला लागवडीनंतर एकदाच फळ येते. प्रति हेक्टरी 15 ते 20 हजार रोपांची लागवड केल्यास साधारणपणे 10 ते 15 टन उत्पन्न मिळते.

11) अननस लागवडीसाठी जमीन तयार करणे

जमीन चांगली नांगरून चांगली मशागत केली जाते. नांगरणीनंतर जमीन सपाट केली जाते. त्यानंतर सरी काढली जाते. प्रत्येक सरी 15 ते 30 सेमी खोल आणि 90 सेमी रुंद असावी. पावसाळ्यात कापणी टाळण्यासाठी साधारणपणे ऑगस्ट ते ऑक्टोबर किंवा एप्रिल ते मे हा आदर्श काळ म्हणून निवडला जातो.

12) अननस लागवड (How to do successful Pineapple Farming?)

इतर पिकांच्या विपरीत, अननसाचा प्रसार मुकुट, शोषक आणि स्लिपमधून केला जातो. म्हणून, अननस लागवडीसाठी वापरण्यात येणारी लागवड साहित्य म्हणजे मुकुट, स्लिप्स आणि शोषक. मुकुट लागवडीनंतर 19 ते 20 महिन्यांनी फुले येतात

तर स्लिप्स आणि सकरला लागवडीनंतर 12 महिन्यांनी फुले येतात. लागवडीसाठी वापरली जाणारी रोपे 5 ते 6 महिन्यांचे असणे आवश्यक आहे.

साधारणपणे, व्यावसायिक कारणांसाठी स्लिप्स आणि सॉकरचा वापर केला जातो कारण मुकुट फुलण्यास जास्त वेळ लागतो. राेपे एकसमान आकाराचे असावे. पूर्वी खोदलेल्या आणि तयार केलेल्या खंदकांमध्ये शोषक आणि स्लिप्स लावल्या जातात.

13) अननस पिकाची काळजी घेणे

अननस शेतीमध्ये लागवडीसाठी जमीन तयार करणे, तण काढणे, मल्चिंग, स्लिप्स काढणे, शोषक मुकुट आणि रॅटून पिके यासारख्या विविध आंतरिक क्रिया केल्या जातात. अननसाची मुळे उथळ असल्यामुळे ते सैल मातीवर चांगले वाढतात.

i) जमीन तयार करणे

अननसाची मुळे उथळ असल्यामुळे लागवडीसाठी जमीन तयार करणे महत्वाचे आहे. फळांच्या विकासादरम्यान झाडांच्या मुळाशी माती न राहिल्यास त्याचा परिणाम असमान फळांचा विकास आणि वाढ यावर होतो.

ii) तण काढणे (How to do successful Pineapple Farming?)

आर्थिक दृष्टिकोनातून चांगले उत्पन्न मिळवण्यासाठी पिकामधील तण काढणे विशेषतः महत्वाचे आहे. नटग्रास आणि हरियाली हे अननसातील तणांचे सर्वात सामान्य प्रकार आहेत.

हाताने तण काढणे ही एक कष्टाची, वेळ घेणारी आणि त्रासदायक प्रक्रिया असल्यामुळे तण काढण्यासाठी रासायनिक प्रक्रिया वापरणे किंवा तणनाशक वापरणे कमी खर्चिक आहे.

iii) मल्चिंग (How to do successful Pineapple Farming?)

जर अननस हे पावसावर आधारित पीक म्हणून घेतले जात असेल, तर हे एक आवश्यक पाऊल आहे. आच्छादनाचा मुख्य उद्देश ओलावा संवर्धन आणि तण नियंत्रण आहे.

काळी पॉलिथिन फिल्म वापरणे हा मल्चिंगचा सर्वात सोपा आणि कमी कष्टाचा मार्ग आहे. तथापि, पाने आणि पेंढ्यांचा आच्छादन वापरणे आणि जमिनीत अननसाच्या झाडांमध्ये पसरवणे हा आच्छादनाचा अधिक सेंद्रिय मार्ग आहे.

iv) मुकुट, स्लिप्स आणि सकर काढून टाकणे

शोषक आणि स्लिप्स अनुक्रमे फुलणे आणि फळांच्या विकासासह वाढतात. बहुतेक शोषक आणि स्लिप्स काढल्या जातात तर फक्त एक किंवा दोन ठेवल्या जातात.

स्लिप्सच्या वाढलेल्या संख्येमुळे फळे परिपक्व होण्यास विलंब होत असल्याने, ते लागवडीसाठी आवश्यक आकार प्राप्त होताच काढले जातात.

दुसरीकडे, शोषकांच्या वाढीसह फळांचे वजन वाढते. जर शेतकरी लवकर कापणी करू इच्छित असेल तर, स्लिप दिसताच काढल्या पाहिजेत.

v) रटून पीक (How to do successful Pineapple Farming?)

भारतात अननस 3 पिकांसाठी राखून ठेवता येतात. रोटेशनच्या पुढील चक्रामध्ये, लागवडीसाठी वापरण्यात येणारे शोषक हे मूळ वनस्पतीचे आहेत. रॅटून पिकासाठी चांगला अँकरेज प्रदान करण्यासाठी झाडांसाठी पुरेशा प्रमाणात मातीची सुपिकता असणे आवश्यक आहे.

14) अननस झाडांवरील रोग आणि वनस्पती संरक्षण

इतर अनेक पिकांप्रमाणे, अननसांना भारतातील अनेक रोगांनी ग्रासले नाही. खरं तर, अननसातील रोग खूप तुरळक असतात. भारतातील अननसाच्या लागवडीमध्ये मेली, स्केल कीटक आणि स्टेम रॉट या संसर्गाची सर्वाधिक शक्यता असते.

पेरणीपूर्वी बोर्डो मिश्रणात चोखणे बुडवून टाकणे आणि चांगली ड्रेनेज सिस्टम स्टेम कुजणे आणि इतर बुरशीजन्य रोगांची काळजी घेणे गरजेचे आहे.

15) अननस फळांमधील विकृती

अननस पिकवण्याचे हे एक मोठे आव्हान आहे. अननसांना परिपूर्ण आयताकृती आकार आणि अगदी योग्य ‘अननस’ चव असलेले परिपूर्ण फळ असणे आवश्यक आहे. अन्यथा त्यांचे बाजारमूल्य कमी होते.

जरी अननसाच्या लागवडीमध्ये संसर्ग असामान्य असला तरी, विविध प्रकारच्या फळ विकृती आहेत ज्यामुळे अननस पिकाला धोका निर्माण होतो. यापैकी काही खालीलप्रमाणे आहेत.

i) अनेक मुकुट

कधीकधी, अननसाच्या फळांवर एकापेक्षा जास्त मुकुट असतात, परिणामी फळांचा वरचा भाग रुंद व सपाट वाढतो. फळे लवचिक असून चवीला तिखट असतात. हे सामान्यतः केव फळांमध्ये दिसून येते ज्यामुळे ते कॅनिंगसाठी अयोग्य होते.

ii) फॅसिएशन

मोहामुळे अननस वापरासाठी पूर्णपणे निरुपयोगी बनतात. खूप जास्त मातीची सुपीकता आणि उष्ण हवामानामुळे वनस्पतिवृद्धी वाढते ज्यामुळे मोह होतो. अशा झाडांना फुलायला सामान्य झाडांपेक्षा जास्त वेळ लागतो. अत्यंत प्रकरणांमध्ये, फळ सपाट असू शकते आणि असंख्य मुकुटांसह मुरलेली दिसू शकते.

iii) स्लिप्सची कॉलर

फळांच्या पायथ्याजवळील देठापासून किंवा काहीवेळा थेट फळांमधून असंख्य स्लिप्सची उपस्थिती ही स्थिती निर्माण करते. जास्त घसरणीच्या वाढीमुळे, परिणामी फळ लहान, पायथ्याशी नॉब्ससह निमुळते होते.

सामान्यतः, उच्च नायट्रोजन फलन, अतिवृष्टी आणि तुलनेने कमी तापमान एकत्रितपणे स्लिप्सच्या कॉलरचा परिणाम होतो.

16) अननस कापणी (How to do successful Pineapple Farming?)

अननस कापणीसाठी तयार होण्यासाठी साधारणपणे 2 ते 2.5 वर्षे लागतात. लागवडीनंतर 12 ते 15 महिन्यांनी ते फुलतात आणि 15 ते 18 महिन्यांनंतर फळ देण्यास सुरुवात करतात. साधारणपणे 5 महिन्यांनी फुलल्यानंतर फळे पिकतात.

कॅनिंगच्या उद्देशाने लागवड केलेली फळे फळांच्या तळाशी थोडासा बदल लक्षात येताच कापणी केली जाते. टेबलच्या उद्देशाने सोनेरी पिवळा रंग आल्यानंतरच कापणी केली जाते.

फळांच्या परिपक्वतेची वेळ ठरवण्यासाठी, डोळ्यांवरील पिवळ्या रंगाची पातळी सूचक म्हणून कार्य करते. ते खालीलप्रमाणे ठरवले जातात:

कलर स्टेज

CS1: पिवळा रंग नसलेले हिरवे डोळे
CS2: 5 ते 20% डोळे पिवळे होतात
CS3: 20 ते 40% डोळे पिवळे होतात
CS4: 40 ते 80% डोळे पिवळे होतात
CS5: 90% डोळे पिवळे होतात आणि त्यापैकी 5 ते 20% लालसर तपकिरी होतात
CS6: 20-100% डोळे लालसर तपकिरी होतात

काढणी केलेल्या फळांची आकार, रंग आणि वजनानुसार वर्गवारी केली जाते आणि नंतर ती साठवण्यासाठी पाठवली जातात. सरासरी, उत्पादन अनुसरलेल्या सांस्कृतिक पद्धती आणि अंतर-अंतरावर अवलंबून असते. तथापि, ते 20 ते 30 टन प्रति हेक्टर दरम्यान बदलते.

17) अननस साठवणे (How to do successful Pineapple Farming?)

काढणीनंतर, मुकुट असलेली फळे 15 दिवसांपर्यंत नुकसान न करता साठवता येतात. तथापि, जे वाहून नेले जातात ते वाहतुकीदरम्यान रेफ्रिजरेट केले पाहिजे जेणेकरून पिकण्याची प्रक्रिया मंद होईल.

ते 10 ते 130C तापमानात 20 दिवसांसाठी साठवले जाऊ शकतात. 80 ते 90% सापेक्ष आर्द्रतेसह इष्टतम स्टोरेज तापमान 7.2C आहे. वाचा: The Best Business Ideas | सर्वोत्तम व्यवसाय कल्पना

18) मागणी आणि पुरवठा पद्धती

अननस बहुतेक ताजे खाल्ले जाते. देशात अननसाच्या उत्पादनांना मोठी मागणी आहे. एकूण उत्पादनाचा मोठा हिस्सा संरक्षण, हॉटेल्स आणि एअरलाईन्स या संस्थात्मक क्षेत्रात वापरला जातो. या उत्पादनांचा घरगुती वापर अत्यंत मर्यादित आहे.

वाचा: Eat Healthy and Live Happy | निरोगी खा आणि आनंदी राहा

19) निर्यात- आयात ट्रेंड

ताज्या अननसाची निर्यात करणारे प्रमुख देश फिलीपिन्स, मेक्सिको, ब्राझील, तैवान, मलेशिया आणि दक्षिण आफ्रिका आहेत. फ्रान्स, जपान, यूएसए, इटली, जर्मनी, स्पेन, यूके आणि कॅनडा हे प्रमुख आयातदार देश आहेत.

भारतातून ताज्या अननसाच्या निर्यातीचा कल 1999 ते 2000 मधील 138 टनांवरून 2001 ते 2002 मध्ये 837 टन इतका वाढला आहे.

सौदी अरेबिया, ओमान, नेपाळ हे भारतातून अननस आयात करणारे काही महत्त्वाचे देश आहेत. जरी अननस निर्यातीत वाढ दिसून येत असली तरी, आमच्या निर्यातीत सातत्य नाही जे एक इष्ट वैशिष्ट्य नाही, कारण बाजारपेठेला सतत पुरवठा करणे ही यशस्वी निर्यातीसाठी पूर्व-आवश्यकतेपैकी एक आहे.

वाचा: 10 Trees that release O2 at Night |’ही’ झाडं रात्री ऑक्सिजन देतात!

20) भविष्यातील धोरण

ताज्या अननसाच्या उत्पादनाची किंमत कमी करण्यासाठी तंत्रज्ञानाचे मानकीकरण आणि उत्पादकांनी त्याचा अवलंब करणे, उत्पादनासाठी खात्रीशीर बाजारपेठ आणि वर्षभर अननसाचे उत्पादन करणे, भारतातील अननस उद्योगाला चालना देण्यासाठी खूप मोठा पल्ला गाठू शकेल.

अननसाच्या जागतिक उत्पादनाचा मोठा भाग कॅनिंग उद्योगाद्वारे वापरला जातो आणि ताज्या फळांचा व्यापार मर्यादित आहे. जगातील उत्पादनापैकी 97% उत्पादन प्रक्रिया उद्योगाद्वारे वापरले जाते.

कॅन केलेला फळांमध्ये, अननस हे पीचच्या पुढे महत्त्वाचे आहे. भारतात उत्पादित अननसाचा वापर जागतिक पद्धतीनुसार होत नाही. जरी अननस हे विविध स्वरूपात जतन करण्यासाठी एक उत्कृष्ट सामग्री आहे; देशात उत्पादित झालेल्या अननसाचा मोठ्या प्रमाणात वापर ताज्या स्वरूपात केला जातो.

प्रक्रियेसाठी वापरण्यात येणारे उत्पादन 10% पेक्षा कमी आहे. हे मुख्य उत्पादक देशांच्या विरुद्ध आहे, जेथे 95% पेक्षा जास्त अननस प्रक्रिया उद्योगाद्वारे शोषले जातात.

21) सारांष (How to do successful Pineapple Farming?)

अलिकडे अनेक शेतकरी आपल्या शेतामध्ये पारंपरिक पिके न घेता आधुनिक शेतीकडे वळले आहेत. बाजारातील मागणीनुसार उत्पादने घेत आहेत, त्यात विशेषत: फळे आणि भाजिपाला यांचा समावेश आहे.

फळ लागवडीमध्ये अनेक शेतकरी आता अननसाची लागवड करणे पसंद करत आहेत, आणि यामधून चांगल्या प्रकारे नफा सुद्धा मिळवत आहेत. अननसाची पूर्ण बारा महिने लागवड करता येते तसेच बाजारात सुद्धा बारा महिनेही अननसाला चांगली मागणी असते.

अननस लागवड हा एक व्यावसायिकदृष्ट्या व्यवहार्य शेती व्यवसाय आहे, कारण तो कमीतकमी काळजी घेऊन चांगला परतावा देतो. यशस्वी अननस शेतीसाठी उत्तम शेती व्यवस्थापन आणि शेतीचे तंत्र आवश्यक आहे.

हे फळ व्हिटॅमिन ए, बी, सी आणि कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि लोह यांचा चांगला स्रोत आहे. हे ब्रोमेलिनचा एक चांगला स्रोत आहे, एक पाचक एंझाइम. हे ताजे किंवा रस, जाम, स्क्वॅश आणि सिरपच्या स्वरूपात वापरले जाते. सर्व प्रकारांपैकी, कॅन केलेले तुकडे आणि रस यांना भारतात खूप मागणी आहे.

Related Posts

Post Categories

Farming