Good Foods for Students | विद्यार्थ्यांसाठी आहार

Good Foods for Students | विद्यार्थ्यांसाठी आहारामध्ये ड्रायफूड्स, अंडी, बेरी, लिंबूवर्गीय फळे, कोको उत्पादने; एवोकॅडो, मासे, बीट व पालेभाज्या यांचा समावेश आहे.

कोणत्याही वर्गात शिकणारे विदयार्थी जेव्हा नवीन माहिती समजून घेण्याचा आणि लक्षात ठेवण्याचा प्रयत्न करत असतात, तेव्हा त्यांचे आरोग्य उत्तम स्थितीत ठेवणे सर्वात महत्वाचे आहे. निरोगी राहणे शैक्षणिक कामगिरीला प्रोत्साहन देऊ शकते आणि विदयार्थ्यांना शैक्षणिक उद्दिष्टे गाठण्यात मदत करु शकते. म्हणून Good Foods for Students विदयार्थ्यांच्या दृष्टीणे महत्वाचे आहे.

विदयार्थ्यांचे शरीर आणि मेंदू पोषित ठेवण्यासाठी आणि कठीण कामांसाठी तयार राहण्यासाठी Good Foods for Students सर्वात महत्वाचा असला, तरी संशोधनात असे दिसून आले आहे की, मेंदूच्या आरोग्यासाठी आणि मानसिक कार्यक्षमतेला चालना देण्यासाठी खालील खाद्यपदार्थ विदयार्थ्यांच्या आरोग्याशी जोडले गेले आहेत, आपण आहारात त्यांची निवड करु शकता.

ड्राय फूड

ड्राय फूडमध्ये व्हिटॅमिन ई आणि झिंकसह मेंदूच्या आरोग्यासाठी आवश्यक असलेल्या पोषक तत्वांचा समावेश असतो. ते पोर्टेबल आणि अष्टपैलू देखील आहेत, ज्यामुळे ते अभ्यासाच्या स्नॅक्ससाठी Good Foods for Students एक उत्कृष्ट पर्याय बनतात. 

नट हे निरोगी चरबी, प्रथिने आणि फायबरचे केंद्रित स्त्रोत आहेत आणि ते संपूर्ण अभ्यास सत्रांमध्ये तुम्हाला चार्ज ठेवण्यात मदत करु शकतात. शिवाय, काही संशोधनात असे दिसून आले आहे की ड्राय फूडवर स्नॅकिंग केल्याने मेंदूच्या कार्याचे काही पैलू सुधारण्यास मदत होऊ शकते.       

महाविद्यालयीन विद्यार्थ्यांच्या अभ्यासात असे आढळून आले की आहारात अक्रोडचा समावेश केल्याने, प्लेसबो च्या तुलनेत मौखिक माहितीचा अर्थ लावण्यात लक्षणीय सुधारणा हाते. मुलांमधील आणखी एका अभ्यासात असे आढळून आले की ड्राय फूडचे सेवन मेंदूच्या चाचण्यांवरील सुधारित प्रतिक्रिया वेळ आणि कार्यक्षमतेशी संबंधित होते. (Good Foods for Students)       

या व्यतिरिक्त, एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की, दर आठवड्याला किमान 5 सर्व्हिंग ड्राय फूड खाणे हे चांगल्या मानसिक स्थितीशी संबंधित आहे. शेंगदाणे पौष्टिक असतात आणि त्यात व्हिटॅमिन ई आणि झिंकसह मेंदूच्या आरोग्यासाठी आवश्यक जीवनसत्वे आणि खनिजे असतात. काजू व बदाम खाल्ल्याने एकूणच मानसिक स्थिती सुधारण्यास मदत होऊ शकते.

अंडी

अंड्यांना बहुधा निसर्गाचे मल्टीविटामिन असे संबोधले जाते कारण त्यात विविध प्रकारचे पोषक असतात. व्हिटॅमिन बी 12, कोलीन आणि सेलेनियम यासह मेंदूच्या कार्यासाठी आवश्यक असलेल्या पोषक तत्वांमध्ये समृद्ध आहेत. उदाहरणार्थ, सेलेनियम समन्वय, स्मृती, आकलन आणि मोटर कार्यक्षमतेमध्ये गुंतलेले आहे, तर कोलीन मेंदूच्या विकासासाठी आणि न्यूरोट्रांसमीटर एसिटाइलकोलीनच्या उत्पादनासाठी आवश्यक आहे, जे मेमरी स्टोरेज आणि स्नायूंच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे.         

व्हिटॅमिन बी 12 न्यूरोलॉजिकल आरोग्यामध्ये देखील महत्वाची भूमिका बजावते, आणि या व्हिटॅमिनच्या कमी पातळीमुळे मेंदूचे कार्य बिघडते. इतकेच काय, अंड्यांमध्ये ल्युटीन, कॅरोटीनॉइड रंगद्रव्य असते जे सुधारित व्हिज्युअल आणि मानसिक कार्याशी संबंधित आहे. अंडीतील घटकांचे संभाव्य मेंदू कार्यास प्रोत्साहन देणारे फायदे मिळवण्यासाठी; अंडी खाताना फक्त अंड्याचा पांढरा भाग न खाता संपूर्ण अंडी खाणे गरजेचे आहे.

मुले आणि पौगंडावस्थेतील एका अभ्यासात असे आढळून आले की, अंड्यातील पिवळा बलक खाणे हे, अंड्याच्या पांढ-या भागाच्या तुलनेत उच्च स्मरणशक्तीशी संबंधित आहे. अंड्यातील पिवळया बलक मध्ये आढळणारे व्हिटॅमिन बी 12, कोलीन आणि सेलेनियम यासह पोषक तत्वांच्या एकाग्रतेमुळे संपूर्ण अंडी खाल्ल्याने मेंदूचे आरोग्य सुधारण्यास Good Foods for Students साठी मदत होऊ शकते.

बेरी

बेरी विविध संयुगाने समृद्ध आहेत, जे शैक्षणिक कार्यप्रदर्शनास प्रोत्साहन देण्यासाठी आणि आपल्या मेंदूच्या आरोग्याचे रक्षण करण्यास Good Foods for Students साठी मदत करु शकतात. ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी आणि ब्लॅकबेरीसह बेरीमध्ये विशेषतः अँथोसायनिन्स नावाचे फ्लेव्होनॉइड संयुगे जास्त असतात. अँथोसायनिन्स मेंदूमध्ये रक्त प्रवाह वाढवून, जळजळ होण्यापासून संरक्षण करते.

शिक्षण आणि स्मृतीमध्ये गुंतलेल्या तंत्रिका पेशींचे उत्पादन आणि सेल्युलर प्रक्रियांना प्रोत्साहन देणारे काही सिग्नलिंग मार्ग सुधारुन बेरीमधील घटक मानसिक कार्यक्षमता सुधारतात. अनेक मानवी अभ्यासांनी हे सिद्ध केले आहे की, बेरीचे सेवन मेंदूच्या कार्यावर सकारात्मक परिणाम करते. एका अभ्यासात बेरी स्मूदी, ज्यामध्ये समान प्रमाणात ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी आणि ब्लॅकबेरी असतात त्याचे परिणाम तपासले. (Good Foods for Students)

त्यामध्ये असे आढळले की, स्मूदीने लक्ष आणि कार्य-स्विचिंग चाचण्यांवर जलद प्रतिसाद दिला आणि सहभागींना या चाचण्यांमध्ये अधिक अचूकता राखण्यास मदत केली. मुले, तरुण प्रौढ आणि वृद्ध प्रौढांवरील अभ्यासांचा समावेश केलेल्या पुनरावलोकनात असे आढळून आले की, ब्ल्यूबेरी किंवा ब्लूबेरी पूरक आहार घेतल्यानंतर अल्प-मुदतीच्या, दीर्घकालीन आणि स्थानिक स्मृती चाचण्यांसह मानसिक कार्यक्षमतेत सुधारणा झाल्याचे दिसून आले.

तथापि, संशोधकांनी असा निष्कर्ष काढला की या संभाव्य फायद्याची पुष्टी करण्यासाठी भविष्यात चांगल्या प्रकारे डिझाइन केलेले अभ्यास आवश्यक आहेत. अँथोसायनिन-समृद्ध बेरीसह इतर अनेक अभ्यासांनी मानसिक कार्यक्षमतेत सुधारणा नोंदवली आहे. बेरीमध्ये अँथोसायनिन्ससह संयुगे असतात जे मानसिक कार्यक्षमता वाढवू शकतात. (Good Foods for Students)

लिंबूवर्गीय फळे

लिंबूवर्गीय फळे अत्यंत पौष्टिक असतात, आणि त्यांचे सेवन मेंदूच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देण्यासह विविध आरोग्य फायद्यांशी जोडलेले आहे. बेरीप्रमाणेच, संत्री आणि द्राक्ष यांसारखी लिंबूवर्गीय फळे हेस्पेरिडिन, क्वेर्सेटिन आणि रुटिनसह फ्लेव्होनॉइड्समध्ये समृद्ध असतात. या संयुगांमध्ये स्मरणशक्तीला चालना देण्याची, तसेच मज्जातंतू पेशींना दुखापतीपासून संरक्षण करण्याची क्षमता असते. लिंबूवर्गीय फळांचा रस पिण्याने मानसिक कार्यक्षमतेस चालना मिळते.

तरुण प्रौढांवरील अभ्यासात असे दिसून आले आहे की, संत्रा आणि द्राक्षाचा रस पिल्याने मेंदूमध्ये रक्त प्रवाह वाढतो. वयस्कर लोकांवरील आणखी एका अभ्यासात असे आढळून आले की, दररोज संत्र्याचा रस पिल्याने मेंदूच्या एकूण कार्यामध्ये लक्षणीय सुधारणा होते. फळांचा रस हे या संभाव्य मेंदू-आरोग्य-प्रोत्साहन संयुगांचे अधिक केंद्रित स्त्रोत असले तरी, संपूर्ण लिंबूवर्गीय फळे देखील फ्लेव्होनॉइड्सचे समृद्ध स्रोत आहेत.

अभ्यास करताना किंवा परीक्षेची तयारी करताना, स्नॅक म्हणून ही फळे वापरली जाऊ शकतात. तुमचा स्नॅक अधिक समाधानकारक बनवण्यासाठी लिंबूवर्गीय फळांचा रस आणि त्याबरोबर ड्राय फूड मिसळल्यास मानसिक कार्यक्षमतेस चालना देण्यास आणि मेंदूचे एकूण कार्य सुधारण्यास मदत करु शकते. (Good Foods for Students)

कोको उत्पादने व डार्क चॉकलेट

इतर कोणत्याही खाद्यपदार्थाच्या तुलनेत कोकोमध्ये सर्वाधिक फ्लेव्होनॉइड सामग्री असते, म्हणूनच चॉकलेट सारखी कोको उत्पादने आहारातील फ्लेव्होनॉइड सेवनात लक्षणीय योगदान देतात. फ्लेव्होनॉइड-समृद्ध कोको उत्पादनांचे सेवन केल्याने मेंदूच्या आरोग्यावर अनुकूल परिणाम होऊ शकतो.      

एका अभ्यासात, सौम्य मानसिक दुर्बलता असलेल्या प्रौढांनी दोन महिने दिवसातून एकदा काही लोकांना पन्नास मिलीग्राम उच्च कोको फ्लेव्होनॉइड असलेले कोको पेय दिले. व काहिंना कमी फ्लेव्होनॉइड पेय दिले. (Good Foods for Students)

अभ्यासाच्या शेवटी, ज्या लोकांनी उच्च फ्लेव्होनॉइड पेय घेतले त्यांनी कमी फ्लेव्होनॉइड पेय नियुक्त केलेल्या लोकांपेक्षा मानसिक चाचण्यांमध्ये लक्षणीय कामगिरी केली. तसेच, उच्च आणि मध्यवर्ती फ्लेव्होनॉइड गटांमध्ये इंसुलिन संवेदनशीलता सुधारली होती, जी सुधारित मेंदूच्या कार्याचे प्राथमिक कारण असल्याचे सूचित केले गेले.

इन्सुलिन हा एक संप्रेरक आहे, जो आपल्या रक्तातील साखर आपल्या पेशींमध्ये हलविण्यास मदत करतो. जिथे त्याचा ऊर्जेसाठी वापर केला जाऊ शकतो. इतर अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की, कोकोच्या सेवनाने मानसिक थकवा कमी होण्यास, मेंदूतील रक्त प्रवाह सुधारण्यास आणि मानसिक कार्यांवरील स्मृती आणि प्रतिक्रिया वेळ वाढविण्यात मदत होते.   

विशेष म्हणजे, फ्लेव्होनॉइड्स रक्त-मेंदूचा अडथळा पार करु शकतात, एक अर्धपारगम्य पडदा जो तुमच्या मेंदूचे संरक्षण करतो, आणि मेंदूच्या त्या भागांवर थेट कार्य करतो जे स्मृती आणि लक्ष नियंत्रित करतात. डार्क चॉकलेट आणि कोको उत्पादने फ्लेव्होनॉइड संयुगाने भरलेली असतात. कोको उत्पादनांचे सेवन केल्याने मेंदूमध्ये रक्त प्रवाह वाढण्यास,  स्मरणशक्ती आणि प्रतिक्रिया वेळ सुधारण्यास मदत होऊ शकते. (Good Foods for Students)

एवोकॅडो

एवोकॅडो ही बहुमुखी फळे आहेत, ज्यांचा खाण्यासाठी अनेक प्रकारे आनंद घेता येतो. जसे की, टोस्टबरोबर किंवा थोडे मीठ घालून संपूर्ण आनंद घेता येतो. एवोकॅडो स्नॅक म्हणून, मेंदूच्या कार्याला चालना देण्यासाठी मदत करु शकतात.   

एवोकॅडो ल्युटीनचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत, ते मेंदूच्या कार्यावर सकारात्मक प्रभाव करतात. एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की ज्यांनी नियमित तीन महिने ताजे एवोकॅडो खाल्ले त्यांच्या रक्तातील ल्युटीनची पातळी वाढली आणि मानसिक चाचण्यांमध्ये त्यांची अचूकता सुधारली.   

रक्तातील ल्युटीनची पातळी आणि ल्युटीनचे सेवन सामान्यत: चांगल्या मानसिक कार्याशी संबंधित आहे. संशोधनात असे दिसून आले आहे की कॅरोटीनॉइड युक्त एवोकॅडो खाल्ल्याने मानसिक कार्यक्षमता सुधारण्यास मदत होते. (Good Foods for Students)

मासे

ओमेगा -3 हे आवश्यक चरबी आहेत जे मेंदूच्या आरोग्यासाठी महत्वपूर्ण भूमिका बजावतात. ते फॅटी माशांमध्ये केंद्रित आहेत, जे व्हिटॅमिन बी 12 आणि सेलेनियम सारख्या इतर मेंदू-आरोग्य-प्रोत्साहन पोषक घटकांचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत.

हे आश्चर्यकारक नाही की अनेक अभ्यासांनी माशांचे सेवन सुधारित मेंदूच्या कार्याशी जोडले आहे. जपानी प्रौढांमधील एका अभ्यासात जास्त माशांचे सेवन अधिक चांगल्या स्मरणशक्ती आणि मेंदूच्या आरोग्याशी जोडलेले आहे.

शाळकरी मुलांमधील दुस-या अभ्यासात असे आढळून आले की दररोज मासे खाणे हे, चांगल्या ग्रेडशी लक्षणीयरीत्या संबंधित आहे. त्या तुलनेत कमी किंवा मर्यादित माशांच्या सेवनामुळे सर्वोच्च श्रेणीत घट झाल्याचे आढळले. संशोधकांनी सुचवले आहे की सीफूडमध्ये आढळणारे पारा आणि इतर हानिकारक प्रदूषकांच्या उच्च सेवनामुळे असू शकते.     

इतर अनेक अभ्यासांनी माशांचे सेवन अधिक चांगली मानसिक कार्यक्षमता आणि हळूवार मानसिक घट यांच्याशी जोडले आहे. ज्याचे श्रेय माशांमध्ये ओमेगा -3 फॅट्ससह महत्वाच्या पोषक घटकांच्या एकाग्रतेला दिले जाते. आपल्या आहारात मासे आणि सीफूड समाविष्ट केल्याने स्मरणशक्ती वाढू शकते आणि संपूर्ण मेंदूचे आरोग्य वाढू शकते. (Good Foods for Students)

बीट

बीट आणि बीट उत्पादने नायट्रेट्समध्ये समृद्ध असतात, जे शरीर नायट्रिक ऑक्साईड नावाच्या रेणूमध्ये रुपांतरित करते. नायट्रिक ऑक्साईड आरोग्यामध्ये अनेक महत्वाच्या भूमिका बजावते, ज्यामध्ये योग्य मज्जातंतू पेशींचा संवाद, रक्त प्रवाह आणि मेंदूचे कार्य समाविष्ट आहे.      

नायट्रेट समृद्ध बीट आणि बीट उत्पादनांचे सेवन काही अभ्यासांमध्ये मेंदूच्या कार्यामध्ये सुधारणांशी संबंधित आहे. एका अभ्यासात असे आढळून आले की बीटचा रस पिल्याने रक्तातील नायट्रेट एकाग्रता लक्षणीयरीत्या वाढते. परीक्षेपूर्वी जेवणासोबत भाजलेल्या बीटचा आस्वाद घेऊन किंवा अभ्यास करताना ताज्या बीटचा रस पिऊन तुम्ही तुमच्या आहारातील नायट्रेट्सचे सेवन वाढवू शकता.      

बीटमध्ये नायट्रेट्स भरपूर असतात, जे मेंदूतील रक्त प्रवाह, मज्जातंतू पेशी संप्रेषण आणि संपूर्ण मेंदूचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करु शकतात. अभ्यासांनी बीटच्या रसाचा वापर चाचण्यांवरील सुधारित कामगिरीशी जोडला आहे. (Good Foods for Students)

पालेभाज्या

सर्वसाधारणपणे भाजीपाला सेवन मेंदूच्या चांगल्या कार्याशी आणि एकूण आरोग्याच्या संवर्धनाशी संबंधित आहे. लाल, नारिंगी आणि हिरव्या भाज्या, मिरपूड, गाजर आणि ब्रोकोली यासह, कॅरोटीनॉइड रंगद्रव्यांसह विविध प्रकारचे फायदेशीर वनस्पती संयुगे असतात. जे मानसिक कार्यक्षमतेसाठी फायदेशीर असल्याचे दिसून आले आहे. (Good Foods for Students)    

कॅरोटीनोइड्स ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन रेटिनामध्ये जमा होतात. या संचयनाला मॅक्युलर पिगमेंट ऑप्टिकल डेन्सिटी असे संबोधले जाते. ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिनमध्ये समृद्ध असलेल्या भाज्यांमध्ये काळे, अजमोदा (ओवा), पालक, तुळस, मटार, लीक, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा भाज्या जसे की, गाजर, काकडी, आणि हिरव्या, लाल मिरचीचा समावेश आहे. अंडी आणि पिस्ता देखील ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन चे चांगले स्त्रोत आहेत.      

मेंदूच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देणा-या कॅरोटीनॉइड्सने समृद्ध लाल मिरची, कापलेले गाजर, काकडी, पालक आणि उकडलेली अंडी मेंदूच्या कार्यास उपयुक्त आहेत. अतिरिक्त प्रथिने आणि निरोगी चरबीसाठी ऑलिव्ह ऑईल आणि व्हिनेगर आणि लहान मुठभर चिरलेला पिस्ता घालून सॅलड तयार करा.     

कॅरोटीनॉइड-समृद्ध लाल, हिरव्या आणि नारिंगी भाज्यांचे सेवन वाढवल्याने तुमचे एकूण पोषक सेवन सुधारण्यास मदत होऊ शकते आणि तुमच्या मेंदूचे आरोग्य सुधारण्यास मदत होऊ शकते. (Good Foods for Students)

सारांष

विदयार्थ्यांच्या दृष्टीने परीक्षेच्या कालावधीमध्ये अभ्यास करत असताना आणि परीक्षा देत असताना निरोगी आहार पद्धतीचे पालन करणे महत्वाचे आहे. एकंदरीत निरोगी आहार आणि जीवनशैली हे सर्वात महत्वाचे असले तरी, संशोधनात असे दिसून आले आहे की, काही खाद्यपदार्थ मानसिक कार्यक्षमतेत वाढ करण्यात मदत करु शकतात, ज्यामुळे ते विद्यार्थ्यांसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय बनतात.   

जर तुम्ही तुमची मानसिक कार्यक्षमता वाढवू इच्छित असाल आणि तुमचे एकंदर आरोग्य सुधारु इच्छित असाल, तर तुमच्या आहारात वर सूचीबद्ध केलेल्या काही पदार्थांचा समावेश करुन पहा.

चांगल्या आरोग्यासाठी जसे सोयाबीन, अक्रोड, खजूर, बदाम व हायड्रेशनसाठी नारळपाणी व लिंबू पाणी चांगले असते; तसेच केळी व गाईचे तुप आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत. Best healthy foods to eat in summer, उन्हाळ्यात खाण्यासाठी सर्वोत्तम आरोग्यदायी पदार्थ; जे उष्णता आणि डिहायड्रेशन पासून वाचवतात. (Good Foods for Students)

Related Posts

• Best Foods for Healthy Hearts | हृदयासाठी सर्वोत्तम पदार्थ
• Which is the best time to eat fruits? | फळे खाण्याची सर्वोत्तम वेळ
• Valache Birde A Wonderful Dish | वालाचे बिरडे एक अप्रतिम पदार्थ

आमच्या Etopcollection वेबसाईटला जरुर भेट द्या, तसेच शैक्षणिक माहितीसाठी “ज्ञानज्योत” शैक्षणिक मराठी संकेत स्थळाला भेट द्या.